在同一条街道上，前后位置的差异对餐饮业产生了很大的影响；在同一个商场同一层楼，左边和右边客流量也会有所不同。你真的懂炸鸡汉堡加盟选址吗？

餐饮创业者的选址困惑  

选址凭感觉，没有科学依据，风险非常大

这种情况通常发生在中小型餐饮店。餐饮业主会根据过去的经验和直觉来判断商店的位置。他们常常不清楚这一点，而成功或失败主要归因于风水问题。说到我的选址经验，大多数都是有缘无故的，没有科学依据，而且风险很高。

圈店址很难获得，缺少投资收益预测，导致决策失败

这种情况多出现在一些既有选址标准与经验，也注重策略和规划的餐饮老板身上。

在成熟商业区中的商店位置通常很难找到，并且租金和押金很高。如果在选择商店地点时无法准确预测投资收益，则租金成本将高于行业的利润率，这将导致商店运营失败。

另有一种类型，某些连锁企业为了降低成本或避开强势竞争实现“农村包围城市”策略，选择在次商圈进行布点，也常因不能科学、准确地预测商圈成熟时机而沦为填坑或为人作嫁。

缺少系统和规范，选址成为扩张时难题

第三种情况则是由于没有建立选址标准和完善选址规范，缺少组织和系统，一旦批量开店选址，人员分身乏术找不到想要店址，扩张计划不得不一再延迟，选址最终成为扩张战略的最大阻碍。

精准选址的黄金法则  

把店开在什么地方赚钱？

选择聚客点附近

一家店想要生意好，首先要满足的就是一定要聚客。所谓聚客就是人群集中的地方，比如大超市附近、商业中心、大型居民社区附近。

而且要按照客源性质来开店，哪种人群多就开相应的店，比如说打工的人多，开一些廉价小吃店、简餐店。

人流靠右行原则

行人靠右这一点大家都知道，在选址的时候我们也要注意这一点。看下面这张图片，明显店一的位置就比店二和店三好，因为店一出在靠右行驶都上游，都可以最先接触到消费者，起到截留的作用。

截留原则

当然选择了聚客中心附近，是不是就意味着生意就一定会好呢？NO。即使在聚客中心，你的店要在同类店铺里起到截流的作用，才招揽住更多客户。

汇集原则

何为汇集原则？就是在好几条连着的街道上，人流最终会汇集在哪个点上，那么这个点开店的位置就好。

补缺和品牌街原则

在一条综合性的大街上，店的品类应该比较齐全，如果缺乏一种满足刚需的店，可以考虑以补缺原则开店。

而在功能单一的大街上，开店应该趋同，这容易形成品牌一条街。如服装一条街、装潢一条街。

在路人易停留的地方开店

在某些地方，尽管人流相对较大，但大多数人只是赶时间，所以说路人≠消费者，比如在一些快速通道边旁，少有人停留。但如果是商场附近，人们逛完街逛累了、饿了就会停留下来吃点东西。

餐厅的位置应根据实际情况选择。如果您盲目地遵循所谓的规则或理论，那么很可能会增加租金成本，或者增加一个不满足您的类别需求的位置。

因此，在选址研究过程中，有必要了解商店周围的顾客群是否与您的目标顾客一致，周围是否有很多竞争对手以及门是否可见。