加盟汉堡炸鸡店冷热分开、干湿分开的原则。厨房中原料加工地点必须和烹调区域分开。因为烹调区域各式炉具散发出较高的温度，对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响，加速原材料变质的速度，影响冷藏设备的散热，制冷功能。食品原料存放要求的差异较大，干、湿度要求也各不相同，干货、调味类原料忌潮湿，鲜活类原料忌干燥。

    同时作为一个加盟项目，加盟汉堡炸鸡店西式快餐的优势也是非常突出的，并且会给创业的朋友提供很多的帮助，减轻大家的创业压力！炸鸡汉堡西式快餐以“投资小，回报高”为发展定位，品牌风格轻快、明洁、时尚，以严格的标准筛选原料与进货渠道，以精道的制作工艺完成餐点的制作。

    相信凭借着加盟汉堡炸鸡店西式快餐的美食优势，加盟这个品牌一定会给大家带来更多的惊喜！炸鸡汉堡西式快餐凭借着的核心物料配方和特色的鸡肉制作技术两大核心，造就了他人无法效仿的美味品质，款款特色，样样精品，让顾客赞叹称绝。

    加盟汉堡炸鸡店符合厨房生产流程的原则。厨房的布局应该按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行适当的定位，只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展，有效衔接，防止工作流程中的交叉错位，影响工作效率。

    加盟汉堡炸鸡店从客人进店起他们便会热情介绍餐厅特色及菜肴口种，并主动接近客人，了解他们的消    费动机及口味特点，尤其在点菜时能有针对性地向客人推荐菜品，并适时介绍该菜的选料，制作，营养，食法及味型等常识，上菜时还能将与该菜有关的趣闻轶事讲给客人，给消费者留下美好的印象，这种境界的服务员自始至终都在认真扮演自己的角色，真心诚意地为顾客着想，积极主动地满足客人安全，心理，精神等各方面的需求。