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同行竞争有轻有重,但如果一牵扯到价格战那么整个地区的汉堡炸鸡加盟店甚至是自营店都会
受到冲击,严重的可能直接导致整个区域的汉堡炸鸡店都要关门。所以在处理同行竞争时切勿盲
目跟风,坚持自己的价格用促销活动去抢客源。
汉堡炸鸡加盟店原本就属于餐饮服务行业,讲究的就是个服务,而且现在有些消费群体都有
点性格,稍微有点不如意就会夸大其词,耽误店面生意,当然绝大多数消费者都是讲道理的人。
所以为了避免出现影响生意的情况,服务就得做到细心周到。
很多人都知道开店真诚很重要,例如你在菜市场买菜,总是会选择那个真诚的买菜的阿姨,
真诚的人带给你的商品也是贴着靠谱的标签的,这是都是口碑形成的良好途径。树立真诚的标签
有助于你的店铺获得良好的口碑,口碑便可转化为效益,给你的店铺带来直接的效益。
不仅套餐可以有这么优惠的价格,就算不买套餐单独去点一款食品,它也不贵。它家的汉堡包
一个也就是几块钱,贵一点的,至多也就十几块,而味道上也完全可以媲美国际大品牌,还有许
多口味可以选择。
与之形成明显对比,KFC就要贵出很多。单点的汉堡包便宜的也要十五块钱了,工作日的套餐
,相同规格的一份就要三十多块,而如果是在周末还有更多钱。食品的材料还是口味都是很接近
的两家餐厅,为什么一个这么便宜,另一个比起来却这么贵而还是很多人去呢?这跟它们的牌子
关系还是不小的。
KFC是在全球都很有名的大品牌了,在国内的大城市里头,一座城市里的分店就数不清。而且
它面对的是中高档的市场,各地的分店的价格也不能乱开,要保持一个相当的水平,所以特别是
在一些小城市里头,就会显得贵出很多。而华莱士是中国人自己的西式快餐品牌,比较接地气,
受众也比较广,每份食物的利润并不高,但是以量取胜,卖得多了自然有得赚。这就是两家餐厅
的不同吧。
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