开一家汉堡店需要的设备：

   1、汉堡机的主要功能是做汉堡，还可以做鸡肉卷（墨西哥卷、老北京鸡肉卷）。

   2、炸炉，一个汉堡店，油炸的量很大，炸薯条、炸鸡柳、炸鸡块等都会用到炸炉。

   3、腌制机用来腌制肉类，是必不可少的一款设备。

   4、陈列保温柜，适合于摆放炸鸡，汉堡包，薯条，热狗和薄饼等。

   5、裹粉台专门为西式快餐店，炸鸡店、汉堡店等使用，把腌好的食物进行裹粉后油炸。

   6、烤箱，用来烤鸡翅、烤全鸡等，烤肉类的可以选用热风循环烤炉，热风炉比较均匀，烤起来色泽光亮，还可以烤葡塔。

   7、中心岛一般是在上面放陈列保温柜、饮料机、可乐机等，类似于麦当劳、肯德基那样，中心岛可以根据要求来订做。

   8、开水器基本是每个店必备的。

   9、冰淇淋机就是用来做冰淇淋，冰淇林在汉堡店可是很受欢迎。

   10、可乐机，有汉堡怎么可能没可乐呢。

   11、冰柜是每个店都需要用到的产品，要根据店里的存放的食物来选择好不同品种的设备。

汉堡包（食物）

   汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。