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类似于汉堡店加盟这类餐饮行业的创业项目,加盟店对店面所在位置的人流量要求很高,即便现在外卖平台已经深入到乡镇,依然不能忽视对店面人流量的需求。汉堡加盟店选址位置很好,人流量足够多,那么店长就该考虑如何将这些人流量吸引到加盟店里并促成消费,如果不能达到这样的目的,再好的位置人流量再多也是枉然。那么作为一名汉堡加盟店的店长,该采取怎样的措施才能吸引顾客进店消费呢?
1.对人流量结构进行分析。每个不同的地方人流量组成结构都不相同,学校附近以学生为主,商圈以白领为主,大型小区以老少为主。针对不同的人流量组成结构,我们可以推出不同的产品和套餐组成,像商圈的话产品应该多以份量大的为主,而学校和小区的话就可以考虑将小吃类产品作为店铺的主要销售品。
2.外景和内饰给人不一样的感觉。大部分人对于新事物都是很好奇,现在国内的汉堡加盟店外饰内景基本上都是一个格调,千篇一律。如果想要吸引消费者进店消费,那么尝试着有针对性的调整店面风格,势必会吸引不少消费者进店消费。
3.口口相传的良好口碑。好的口碑是需要加盟店日积月累的服务好消费者才能实现的,即便加盟的是一家原本就有好口碑的汉堡加盟品牌,但最终消费者买不买账还是得看加盟店的服务好不好。一家汉堡加盟店想要好口碑,无外乎就是让消费者有好的消费体验,而一般情况下,产品口味、产品性价比、加盟店环境卫生、服务员的服务态度等等就是消费者检验加盟店的地方。
任何一个行业都会有一些行业人坚决不愿意触碰的地方,这些地方被我们称之为行业禁忌。作为餐饮行业的一个比较年轻的成员,炸鸡加盟在国内所取得的成就已然超越了很多拥有长远历史的传统小吃,在中国这个餐饮行业永远不用担心没有市场的国度,炸鸡加盟很是受到创业群体的欢迎,而不能忽略的是,炸鸡加盟同样也有属于自己的行业禁忌。
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