服务对于餐饮行业来说是比较重要的一个环节，任何一家餐饮加盟店想要留住老客户吸引新客户，店员的服务态度是不可或缺的。汉堡加盟店同样离不开这一定律，每一个进入汉堡店的顾客都希望能够有一次轻松的、愉悦的消费过程。那究竟作为一家汉堡加盟店的店长，在服务上应该注意哪些问题呢？

顾客在进店的时候要了解清楚顾客需要的是什么。目前大部分汉堡加盟店都是由顾客自行去前台点餐，那么是否可以参照中式餐厅那样由服务员去用餐区协助顾客点餐呢？当然这只是一个思路，大体上目的都是为了让消费者能够轻松地消费，轻松地用餐，减少需要顾客自己操作的项目。

多推出组合套餐。汉堡炸鸡都属于快餐类食品，讲究个快字，所以顾客都希望能够很快的挑选出自己的食物。假如店长能够在显眼的位置推出一些套餐组合，就不再需要顾客去花时间选择。

餐桌垃圾快速清理。快餐店人流量按理都不会少，排队等餐桌的也大有店在，那么在上一桌顾客用餐完毕离桌后服务员就需要快速的将餐桌残留的垃圾清理掉。

服务态度。其实上面这些都不是最重要的，顾客在消费时能够有一个让人倍感热情的服务员比什么都好，所以店员的服务态度才是整个服务的关键所在。